Metabolisme

Metabolisme - satu set proses transformasi biokimia dari zat dan energi dalam organisme hidup (sinonim - metabolisme), yang bertujuan untuk mempertahankan proses vital dan menjaga kesegaran lingkungan internal mereka. [1]

Skema proses metabolisme

Proses metabolisme

Metabolisme mencakup dua kelompok proses vital - katabolisme (metabolisme energi) dan anabolisme (biosintesis, atau metabolisme plastis). [3]

  • Katabolisme adalah kumpulan proses pemecahan nutrisi yang terjadi terutama melalui reaksi oksidasi. Akibatnya, energi dilepaskan. Bentuk utama katabolisme pada mikroorganisme adalah fermentasi dan respirasi. Selama fermentasi, dekomposisi zat organik kompleks yang tidak lengkap terjadi dengan pelepasan sejumlah kecil energi dan akumulasi produk akhir yang kaya energi. Saat bernafas (aerob), oksidasi lengkap senyawa biasanya dilakukan dengan melepaskan sejumlah besar energi. [3]
  • Anabolisme menggabungkan proses sintesis molekul dari zat yang lebih sederhana yang ada di lingkungan. Reaksi anabolik dikaitkan dengan konsumsi energi bebas, yang dihasilkan dalam proses respirasi dan fermentasi. Untuk proses metabolisme plastik, asupan nutrisi ke dalam tubuh diperlukan, atas dasar itu, dengan partisipasi energi yang dilepaskan selama katabolisme, komponen struktural sel diperbarui, pertumbuhan dan perkembangan terjadi. [3]

Katabolisme dan anabolisme berjalan secara paralel, banyak dari reaksi dan zat antara mereka adalah umum. Namun demikian, selama periode keberadaan yang berbeda, intensitas metabolisme plastik dan energi tidak sama. Jadi, pada serangga selama periode reproduksi, molting, selama fase awal perkembangan (telur, larva), proses sintetik menang atas proses pembusukan. Pada saat yang sama, perubahan degeneratif tertentu dalam tubuh (penuaan, penyakit) dapat menyebabkan dominasi intensitas katabolisme terhadap anabolisme, yang kadang-kadang mengancam kematian objek hidup. [3] (foto)

Konversi sulfoksida menjadi sulfon

Metabolisme pestisida

Metabolisme pestisida - transformasi pestisida di bawah pengaruh produk limbah dari berbagai organisme hidup - bakteri, jamur, tanaman dan hewan tingkat tinggi. [4]

Sebagai hasil dari biotransformasi zat beracun, dalam banyak kasus lebih sedikit produk toksik (metabolit) terbentuk, lebih larut dan mudah dikeluarkan dari tubuh. Dalam beberapa kasus, toksisitas metabolit lebih tinggi daripada zat yang masuk ke dalam tubuh. Pertukaran racun industri dimungkinkan melalui reaksi oksidasi, reduksi, pembelahan hidrolitik, metilasi, asilasi, dll. [1]

Dalam metabolisme pestisida, reaksi oksidasi atom belerang dalam molekul beberapa zat sangat penting, yang khas, misalnya, untuk insektisida dari kelompok turunan asam karbamat dan fosfat. Oksidasi belerang dalam senyawa ini terjadi secara independen dari struktur sisa molekul, sedangkan sulfoksida yang sesuai terbentuk terlebih dahulu, dan kemudian sulfon: (foto) Produk oksidasi tidak berbeda dalam toksisitas dari bahan asli, tetapi mereka jauh lebih tahan terhadap hidrolisis.

Oksidasi thionophosphate

A-thionophosphate, B-phosphate, 1 dan 2-radikal bebas, residu 3-asam

Reaksi metabolik yang terjadi pada tanaman menyebabkan efek insektisida jangka panjang untuk sejumlah ester asam fosfat dengan radikal thioether. Oksidasi thionophosphate dalam berbagai organisme dianggap sebagai langkah pengaktifan dalam metabolisme zat-zat ini. [2] (foto)

Toksisitas produk reaksi untuk mamalia dan serangga meningkat puluhan dan ratusan kali lipat dibandingkan dengan bahan aslinya. Namun, metabolit toksik ini mudah dihidrolisis dan karena itu tetap dalam media biologis untuk waktu yang singkat. [2]

Apa itu metabolisme??

Dalam upaya menurunkan berat badan atau menambah massa otot, kita mulai mempelajari berbagai aspek nutrisi: cara makan yang benar, berapa banyak makro dan mikro yang dibutuhkan untuk mencapai tujuan olahraga, makanan mana yang lebih baik dan mana yang lebih buruk. Tetapi kejelasan lengkap dalam masalah ini tidak akan tanpa pemahaman tentang apa itu metabolisme. Dalam artikel hari ini, kita akan menganalisis bagaimana metabolisme berbagai nutrisi terjadi dan faktor-faktor apa yang mempengaruhi laju metabolisme..

Definisi

Dari sudut pandang fisiologis, metabolisme adalah semua reaksi kimia yang terjadi dalam tubuh Anda yang diperlukan untuk kehidupan normal. Dalam kehidupan sehari-hari, metabolisme sering disebut sebagai metabolisme.

Apa itu secara sederhana? Metabolisme adalah semua proses yang terjadi untuk asimilasi dan penggunaan nutrisi tertentu. Kami secara teratur menerima elemen mikro dan makro tertentu dengan makanan, air, udara, dll. Karena metabolisme, kita membuangnya: kita menggunakannya sebagai energi, terakumulasi dalam bentuk jaringan adiposa, memulai pemulihan jaringan yang terluka dan banyak lagi..

Bagaimana metabolisme dan berat badan saling berhubungan?

Ada yang namanya metabolisme basal. Ini adalah semacam indikator seberapa banyak energi yang dibutuhkan tubuh Anda saat istirahat untuk mempertahankan kehidupan normal. Perhitungan didasarkan pada jenis kelamin, usia, tinggi badan, berat badan, dan tingkat aktivitas fisik Anda. Sebelum mencoba menambah berat badan atau menurunkan berat badan, pastikan untuk menghitung tingkat metabolisme basal Anda. Tidak perlu menyelidiki hutan ini tanpa memahami apa, bagaimana dan mengapa Anda lakukan.

Misalnya, saat istirahat, tubuh Anda membutuhkan 2.000 kalori untuk melakukan semua fungsi dengan benar dan membuat semua sistem berfungsi. Jika Anda ingin menurunkan berat badan, Anda perlu mengonsumsi lebih sedikit kalori. Jika Anda ingin menambah massa otot, lebih banyak. Tentu saja, semua ini hanya perhitungan matematis, dan angka ini tidak selalu sesuai dengan kenyataan. Jika Anda seorang pria muda tipe tubuh ektomorfik dan memiliki metabolisme yang cepat, berat badan Anda tidak akan bertambah, bahkan secara signifikan melebihi norma Anda. Jika Anda memiliki metabolisme yang lambat dan kecenderungan genetik menjadi kelebihan berat badan - yang sebaliknya.

Esensi metabolisme

Agar semua nutrisi yang kita konsumsi diserap sepenuhnya oleh tubuh, mereka harus diurai menjadi zat yang lebih sederhana. Sebagai contoh, otot kita tidak membutuhkan protein untuk memperbaiki dan tumbuh. Kami hanya membutuhkan asam amino individu (ada total 22), yang diperlukan untuk aktivitas otot. Dalam proses pencernaan, protein terurai menjadi asam amino individu, dan tubuh menyerapnya untuk kebutuhannya sendiri. Sebagai contoh, leusin dan valin segera digunakan untuk mengembalikan otot yang rusak selama latihan, triptofan digunakan untuk menghasilkan dopamin, glutamin digunakan untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, dll. Penguraian zat kompleks menjadi zat sederhana disebut anabolisme. Dengan anabolisme, tubuh menerima energi dalam bentuk kalori, yang kita keluarkan selama aktivitas fisik. Ini adalah tahap pertama metabolisme kita.

Tahap metabolisme berikutnya adalah katabolisme. Fenomena ini biasanya dikaitkan dengan kerusakan otot atau pembakaran lemak, tetapi signifikansinya jauh lebih luas. Dalam arti luas, katabolisme adalah sintesis zat kompleks dari yang sederhana. Regenerasi jaringan berhubungan langsung dengan katabolisme, kita melihat ini ketika luka disembuhkan, darah diperbarui dan proses lain yang terus-menerus terjadi dalam tubuh tanpa sepengetahuan kita..

Metabolisme protein

Protein dibutuhkan oleh tubuh kita untuk sejumlah fungsi biologis penting, termasuk:

  1. Regenerasi dan penciptaan sel otot baru.
  2. Pemulihan mikrotraumas di jaringan otot setelah latihan kekuatan.
  3. Akselerasi semua proses biokimia.
  4. Sintesis hormon seks dan fungsi normal sistem endokrin.
  5. Transportasi nutrisi: vitamin, mineral, karbohidrat, hormon, dll..

Dalam proses asimilasi, protein terurai menjadi asam amino individu. Proses ini disebut metabolisme protein..

Bukan hanya kuantitas yang penting, tetapi juga kualitas protein. Komposisi asam amino inilah yang menentukan nilai biologis suatu protein. Jika langka, maka itu hanya mencakup sebagian kecil dari kebutuhan tubuh. Ini terutama berlaku untuk protein dari produk nabati. Beberapa ahli gizi menganggap kacang-kacangan sebagai pengecualian, karena mengandung sejumlah besar asam amino esensial..

Ini tidak terjadi dengan protein hewani. Biasanya komposisi asam amino jauh lebih luas, dan mengandung sejumlah besar asam amino esensial yang sangat diperlukan untuk atlet selama periode latihan intensif..

Metabolisme karbohidrat

Karbohidrat adalah "bahan bakar" bagi tubuh kita. Glukosa, karbohidrat yang memecah dalam proses metabolisme, cenderung menumpuk di hati dan otot dalam bentuk glikogen. Ini adalah glikogen yang membuat otot secara visual tebal dan penuh. Otot-otot yang penuh glikogen telah terbukti lebih kuat dan lebih tangguh daripada otot-otot kosong. Karena itu, latihan kekuatan penuh di gym tidak mungkin dilakukan tanpa karbohidrat yang cukup dalam makanan..

Tanpa karbohidrat, Anda tidak akan efektif, lesu, dan mengantuk. Inilah sebabnya mengapa atlet sering mengeluh merasa tidak sehat dan lesu selama menjalani diet rendah karbohidrat. Ada karbohidrat glikemik tinggi (sederhana) dan rendah glikemik (kompleks).

Karbohidrat sederhana termasuk semua permen, kue kering, makanan yang dipanggang, nasi putih, sebagian besar buah-buahan, jus, dan minuman manis lainnya. Indeks glikemiknya berkisar dari 70 hingga 110. Karbohidrat kompleks mencakup semua sereal, pasta gandum durum, sayuran, roti gandum dan beberapa buah kering..

Metabolisme karbohidrat sederhana dan kompleks pada dasarnya berbeda. Karbohidrat sederhana juga disebut karbohidrat cepat, karena mereka cepat menjenuhkan tubuh dengan energi, tetapi energi ini tidak cukup lama. Ya, Anda merasakan peningkatan efisiensi, lonjakan kekuatan, peningkatan suasana hati dan konsentrasi, tetapi ini berlangsung dari kekuatan sekitar 40 menit. Laju penyerapannya terlalu cepat, mereka dengan cepat terurai menjadi glukosa. Ini memicu lonjakan insulin yang kuat, yang mendorong akumulasi jaringan adiposa dan juga membahayakan pankreas. Selain itu, asupan karbohidrat sederhana dalam jumlah besar benar-benar membunuh nafsu makan, dan ini pada dasarnya penting selama periode mendapatkan massa otot, ketika Anda perlu makan 6-8 kali sehari..

Ya, produk akhir dari pemecahan karbohidrat adalah glukosa. Tetapi faktanya adalah untuk karbohidrat kompleks proses ini membutuhkan waktu lebih lama - dari 1,5 hingga 4 jam. Ini tidak menyebabkan penumpukan lemak, karena tidak ada lonjakan tiba-tiba dalam kadar insulin darah. Karbohidrat kompleks harus menjadi dasar diet Anda. Jika Anda punya cukup, Anda bisa produktif keluar masuk gym. Jika tidak, efisiensi Anda akan berkurang..

Metabolisme lemak

Hati memainkan peran penting dalam metabolisme lemak. Dialah yang berfungsi sebagai semacam filter melalui mana produk pemecahan lemak lewat. Karena itu, bagi mereka yang tidak mengikuti prinsip-prinsip nutrisi yang baik, masalah hati adalah umum. Jumlah lemak dalam makanan Anda harus sangat terbatas. Kebanyakan ahli gizi merekomendasikan lemak hingga satu gram per kilogram berat badan. Selain itu, penekanannya harus diberikan pada asam lemak tak jenuh, yang kaya akan ikan dan makanan laut, kacang-kacangan, minyak sayur, alpukat dan telur. Mereka memiliki efek menguntungkan pada kerja sistem kardiovaskular, karena mereka membantu menurunkan kadar kolesterol darah..

Seringkali lemak disimpan tidak hanya di bawah kulit, tetapi juga di antara organ-organ internal, dan di luar itu benar-benar tidak terlihat. Ini disebut lemak visceral. Sangat sulit untuk menyingkirkannya. Gangguan metabolisme lemak menyebabkan peningkatan akumulasi lemak visceral. Karena itu, mereka menerima lebih sedikit oksigen dan nutrisi bermanfaat, dan kinerja mereka secara bertahap memburuk, yang dapat mengarah pada pengembangan penyakit serius..

Pertukaran garam air dan mineral

Hal terpenting dalam diet dan nutrisi yang baik adalah jauh dari kalori, protein, lemak, dan karbohidrat. Tubuh kita tidak bisa eksis dan berfungsi normal tanpa air. Sel-sel kita, organ internal, otot, darah, getah bening hampir seluruhnya terdiri dari air. Banyak atlet lupa betapa pentingnya meminum cukup cairan dan bagaimana keseimbangan air garam mempengaruhi kesejahteraan dan produktivitas Anda..

Jika Anda tidak minum cukup air, Anda akan terus mengalami sakit kepala, tekanan darah tinggi, kantuk, lekas marah, dan masalah pencernaan. Tunjangan harian minimum Anda adalah 3 liter air bersih. Ini menormalkan keseimbangan air-garam, meningkatkan kinerja ginjal dan akan membantu mempercepat metabolisme..

Sebagian besar garam air dan mineral diekskresikan dalam urin dan keringat. Karena itu, selain air biasa, disarankan untuk menggunakan air mineral secara berkelanjutan. Ini akan memenuhi kebutuhan tubuh akan garam mineral dan zat gizi mikro lainnya. Jika cadangan garam tidak diisi kembali, kondisi persendian, ligamen dan jaringan tulang akan memburuk. Konsentrasi garam mineral di perairan yang berbeda mungkin berbeda. Hanya spesialis yang memenuhi syarat yang dapat memilih air mineral "benar" yang akan meningkatkan kesehatan Anda berdasarkan analisis.

Bagaimana tingkat metabolisme berubah dengan bertambahnya usia?

Ini murni momen individu, tetapi seiring bertambahnya usia, laju proses metabolisme menurun pada kebanyakan orang. Ini biasanya dicatat bahkan sebelum usia 30 tahun. Metabolisme melambat semakin banyak setiap tahun. Oleh karena itu, semakin tua seseorang, semakin tinggi kecenderungan untuk menambah berat badan. Sejak usia 25, perhatian khusus harus diberikan pada nutrisi yang tepat. Asupan kalori, protein, lemak, dan karbohidrat Anda harus dihitung dengan jelas. Penyimpangan dari ini dalam satu arah atau yang lain bisa minimal, jika tidak metabolisme akan melambat dan Anda akan mendapatkan massa lemak berlebih. Anda harus mencoba makan sesering mungkin dalam porsi kecil. Diet Anda didasarkan pada protein hewani dan karbohidrat kompleks dengan indeks glikemik rendah. Setelah 6-7 malam, disarankan untuk sepenuhnya menghentikan karbohidrat. Makanan harus sepenuhnya diserap, sehingga semakin banyak serat dalam makanan Anda, semakin baik.

Bagaimana gender mempengaruhi laju metabolisme?

Pria lebih mungkin mendapatkan massa otot daripada wanita. Ini difasilitasi, pertama-tama, oleh testosteron hormon seks pria, yang tanpanya pertumbuhan otot hampir tidak mungkin. Tingkat testosteron endogen pada pria sehat beberapa puluh kali lebih tinggi daripada wanita.

Massa otot membutuhkan lebih banyak energi untuk berfungsi. Dengan demikian, metabolisme basal pada pria akan lebih tinggi, karena otot Anda mengonsumsi energi bahkan dalam keadaan istirahat total. Dengan kata lain, untuk menambah berat badan, pria perlu makan lebih banyak kalori daripada wanita..

Bagi wanita, situasinya agak berbeda. Kadar estrogen yang tinggi mendorong pembentukan jaringan adiposa. Wanita yang tidak sadar akan nutrisi dan jauh dari dunia olahraga dan kebugaran cenderung menambah berat badan dengan cepat. Lemak, tidak seperti otot, tidak memerlukan konsumsi energi tambahan untuk fungsinya. Karenanya, wanita tidak memiliki metabolisme yang cepat seperti pria..

Bagaimana diet mempengaruhi metabolisme?

Agar metabolisme Anda menjadi normal, dan bahkan dipercepat dalam jangka panjang, Anda harus mematuhi aturan sederhana berikut ini dalam nutrisi:

FaktorApa yang harus dilakukan dan bagaimana pengaruhnya?
MakananMakanan harus teratur, kami mencoba makan lebih sering, tetapi kurang. Puasa yang berkepanjangan atau makan berlebih secara terus-menerus akan memengaruhi laju metabolisme Anda secara negatif.
Tidak berbahayaSejumlah besar zat goreng, manis, bertepung dan berlemak mengurangi laju metabolisme, karena tubuh dan saluran pencernaan khususnya membutuhkan terlalu banyak energi dan enzim pencernaan untuk pencernaan dan penyerapannya..
Kebiasaan buruk (alkohol, merokok)Kurangi sintesis protein, yang selanjutnya mengurangi laju proses metabolisme.
MobilitasGaya hidup yang kurang gerak dan tidak bergerak menurunkan tingkat metabolisme Anda karena Anda tidak mengeluarkan kalori ekstra. Cara terbaik untuk meningkatkan laju metabolisme Anda adalah berolahraga secara teratur.

Ada sejumlah makanan yang dapat membantu meningkatkan metabolisme Anda: buah jeruk, apel, kacang-kacangan, jamu, seledri, kol, brokoli, dan teh hijau. Metabolisme menjadi lebih cepat karena tingginya kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan dalam makanan ini. Selain itu, kol dan brokoli adalah makanan yang disebut kalori negatif. Tubuh membutuhkan lebih banyak energi untuk menyerapnya daripada yang dikandungnya. Dengan demikian, Anda membuat defisit energi, dan laju proses metabolisme meningkat..

Gangguan metabolisme

Proses metabolisme tergantung pada banyak faktor: genetika, fungsi saluran pencernaan, kerja sistem endokrin, keadaan organ dalam, makanan dan pelatihan, dan banyak lagi lainnya..

Namun, masalah yang paling luas adalah malnutrisi. Terlalu banyak makan, kelaparan, penyalahgunaan junk food, sejumlah besar makanan berlemak dan karbohidrat sederhana dalam diet - semua ini mengarah pada metabolisme yang melambat. Semua diet yang menjamin hasil cepat akan melakukan hal yang sama. Bahkan jika pada awalnya Anda mendapat semacam hasil positif, setelah diet, semua pound yang hilang akan kembali dengan bunga, dan metabolisme akan melambat lagi. Dalam kondisi metabolisme yang lambat, racun dan radikal bebas sangat berbahaya, karena mereka tidak punya waktu untuk dihilangkan dari tubuh.

Gangguan metabolisme pada kebanyakan kasus memiliki gejala berikut:

  1. Penurunan tajam atau peningkatan berat badan;
  2. Merasa lapar atau haus sepanjang waktu;
  3. Peningkatan iritabilitas;
  4. Kondisi kulit yang memburuk.

Ingat: meningkatkan metabolisme dan membakar lemak adalah proses yang panjang dan melelahkan. Ini tidak akan terjadi dalam satu atau dua minggu tanpa membahayakan kesehatan, yang dapat memanifestasikan dirinya dalam peningkatan lemak tubuh, pembengkakan, kerusakan kulit, penurunan daya tahan anaerob dan kerusakan rambut.

Metabolisme: Anabolisme + Katabolisme

Kandungan

Pembaca baris ini mungkin akrab dengan masalah penurunan berat badan. Tetapi setelah membaca artikel ini, banyak yang akan dapat mengambil sikap yang sama sekali berbeda dengan masalah mengatur tubuh mereka sendiri, yang sedikit kelebihan berat badan. Sama sekali tidak layak mengaitkan masalah penurunan berat badan dengan diet kaku, kelaparan konstan, makanan tanpa lemak dan hambar dan kengerian lainnya. Bukan diet yang bisa membunuh Anda, yang perlu Anda gunakan untuk menurunkan berat badan, tetapi merangsang percepatan metabolisme. Dengan fakta bahwa metabolisme adalah, bagaimana membuat sosok ramping dengannya, kami akan mencoba mengatasinya dalam artikel ini. Topik percepatan metabolisme, yang juga disebut metabolisme, sangat penting dan sangat perlu.

Metabolisme - apa itu

Konsep metabolisme mengacu pada proses-proses biokimia yang terjadi pada setiap organisme hidup dan mendukung kehidupannya, membantu tumbuh, memperbaiki kerusakan, berkembang biak dan berinteraksi dengan lingkungan. Metabolisme biasanya diukur dengan seberapa cepat tubuh mengubah kalori dari makanan dan minuman menjadi energi..

Metabolisme ada dalam dua bentuk:

  • disimilasi, metabolisme destruktif, atau katabolisme;
  • asimilasi, metabolisme konstruktif, atau anabolisme.

Semua bentuk ini mempengaruhi berat badan dan komposisi tubuh. Jumlah kalori yang dibutuhkan seseorang secara langsung tergantung pada beberapa parameter:

  • aktivitas fisik seseorang;
  • cukup tidur;
  • diet atau diet.

Metabolisme pada intinya adalah transformasi energi dan zat berdasarkan metabolisme internal dan eksternal, katabolisme dan anabolisme. Dalam perjalanan proses kreatif - anabolisme - molekul disintesis dari komponen kecil. Proses ini membutuhkan energi untuk sintesis. Proses destruktif katabolisme adalah serangkaian reaksi kimia dari arah destruktif, di mana molekul kompleks terpecah menjadi yang jauh lebih kecil. Proses-proses ini biasanya disertai dengan pelepasan energi.

Cara kerja anabolisme

Anabolisme mengarah pada penciptaan sel-sel baru, pertumbuhan semua jaringan, peningkatan massa otot, dan peningkatan mineralisasi tulang. Monomer digunakan untuk membangun senyawa polimer kompleks selama proses anabolik. Contoh monomer yang paling umum adalah asam amino dan molekul polimer yang paling umum adalah protein.

Hormon yang menentukan proses anabolik adalah:

  • hormon pertumbuhan, berkat hati yang mensintesis hormon somatomedin, yang bertanggung jawab untuk pertumbuhan;
  • faktor pertumbuhan seperti insulin IGF1, yang merangsang produksi protein;
  • insulin, yang menentukan tingkat gula (glukosa) dalam darah;
  • testosteron, yang merupakan hormon seks pria;
  • estrogen adalah hormon seks wanita.

Bagaimana katabolisis terjadi

Tujuan katabolisme adalah untuk menyediakan energi bagi tubuh manusia baik pada tingkat sel dan untuk melakukan berbagai gerakan. Reaksi katabolik terjadi dengan penghancuran polimer menjadi monomer individu. Contoh reaksi seperti itu:

  • memecah molekul polisakarida ke tingkat monosakarida, dan molekul karbohidrat kompleks seperti glikogen terurai menjadi polisakarida, dan yang lebih sederhana, ribosa atau glukosa, terurai menjadi tingkat monosakarida;
  • protein dipecah menjadi asam amino.

Ketika makanan dikonsumsi dalam tubuh, zat organik nutrisi dipecah, dengan tindakan destruktif ini energi dilepaskan, disimpan dalam tubuh dalam molekul ATP (adenosine trifosfat).

Hormon utama yang memberikan reaksi katabolik adalah:

- kortisol, sering disebut sebagai hormon stres;

- glukagon, yang mempromosikan pemecahan glikogen di hati dan meningkatkan kadar gula darah;

- sitoksin yang menyediakan semacam interaksi sel satu sama lain.

Energi yang tersimpan di perusahaan ATP berfungsi sebagai bahan bakar untuk reaksi anabolik. Ternyata ada hubungan erat antara katabolisme dengan anabolisme: yang pertama memberi yang terakhir energi yang dihabiskan untuk pertumbuhan sel, perbaikan jaringan, sintesis enzim dan hormon.

Jika dalam proses katabolisme, kelebihan energi dihasilkan, artinya, lebih banyak dihasilkan daripada yang diperlukan untuk anabolisme, maka tubuh manusia menyediakan penyimpanannya dalam bentuk glikogen atau lemak. Dibandingkan dengan jaringan otot, jaringan adiposa relatif tidak aktif, sel-selnya tidak aktif, dan mereka tidak membutuhkan banyak energi untuk mempertahankan diri..

Untuk lebih memahami proses yang dijelaskan, pelajari gambar berikut.

Tabel ini merangkum perbedaan utama antara proses anabolik dan katabolik:

Hubungan antara metabolisme dan berat badan

Koneksi ini, jika Anda tidak masuk jauh ke dalam perhitungan teoritis, dapat digambarkan sebagai berikut: berat badan kita mewakili konsekuensi katabolisme dikurangi anabolisme, atau jumlah energi yang dilepaskan dikurangi energi yang digunakan tubuh kita. Kelebihan energi dalam tubuh disimpan dalam bentuk simpanan lemak atau dalam bentuk glikogen, yang terkumpul di hati dan otot..

Satu gram lemak, melepaskan energi, dapat menghasilkan 9 kkal. Sebagai perbandingan, jumlah protein dan karbohidrat yang sesuai menghasilkan 4 kkal. Kegemukan disebabkan oleh peningkatan kemampuan tubuh untuk menyimpan energi berlebih sebagai lemak, tetapi masalah hormon dan penyakit, termasuk yang turun temurun, juga dapat menyebabkan hal ini. Efek negatifnya dapat membekukan metabolisme..

Banyak orang berpikir bahwa orang kurus memiliki metabolisme yang dipercepat, sedangkan orang gemuk memiliki metabolisme yang lambat, yang menyebabkan kelebihan berat badan. Tetapi metabolisme yang lambat jarang menjadi penyebab sebenarnya dari kelebihan berat badan. Ini, tentu saja, mempengaruhi kebutuhan energi tubuh, tetapi dasar untuk pertumbuhan berat badan adalah ketidakseimbangan energi dalam tubuh, ketika kalori lebih banyak dikonsumsi daripada dikonsumsi.

Laju metabolisme istirahat seseorang, sering disebut sebagai laju metabolisme basal atau laju metabolisme basal, tidak dapat diubah dalam banyak cara. Jadi, salah satu strategi efektif untuk memberikan intensitas metabolisme adalah membangun massa otot. Tetapi yang lebih efektif adalah strategi di mana kebutuhan energi tubuh ditentukan, setelah itu gaya hidup disesuaikan untuk mereka. Berat badan akan dihilangkan lebih cepat dan efisien.

Bagaimana kalori yang dikonsumsi didistribusikan

Sebagian besar energi yang dikonsumsi oleh seseorang - 60-70% dari semua kalori - dibutuhkan oleh tubuh untuk mendukung proses vital secara umum (laju metabolisme dasar), untuk pekerjaan jantung dan otak, untuk bernapas, dll. Mempertahankan aktivitas fisik membutuhkan 25-30% kalori dan mencerna makanan - 10%.

Tingkat metabolisme di berbagai jaringan dan organ seseorang sangat berbeda. Jadi, otot-otot seseorang, yang menempati 33 kg dari total berat badan seorang 84-kg, hanya membutuhkan 320 kkal, dan hati dengan berat 1,8 kg membutuhkan 520 kkal.

Kebutuhan kalori seseorang tergantung pada tiga faktor utama.

  1. Ukuran tubuh, tipe tubuh.

Jika berat badan besar, maka dibutuhkan lebih banyak kalori. Seseorang yang memiliki lebih banyak otot daripada lemak membutuhkan lebih banyak kalori daripada seseorang yang memiliki berat yang sama tetapi memiliki rasio otot-ke-lemak yang lebih rendah. Mereka yang memiliki lebih banyak otot memiliki metabolisme basal yang lebih tinggi.

Seiring bertambahnya usia, beberapa faktor ikut bermain sekaligus, mengurangi jumlah kalori. Hilangnya massa otot dengan bertambahnya usia meningkatkan rasio lemak-ke-otot, perubahan laju metabolisme, dan perubahan kebutuhan kalori. Ada faktor lain yang berkaitan dengan usia yang memengaruhi proses ini:

- orang-orang dari kedua jenis kelamin mulai menghasilkan lebih sedikit hormon anabolik pemakan energi seiring bertambahnya usia, dan sekresi hormon pertumbuhan menurun seiring bertambahnya usia;

- penyesuaian pada proses penggunaan dan konsumsi energi diperkenalkan oleh menopause;

- dengan bertambahnya usia, aktivitas fisik seseorang berkurang, pekerjaannya menjadi kurang aktif dan membutuhkan lebih sedikit stres;

- proses metabolisme dipengaruhi oleh "limbah seluler", yang mati seiring bertambahnya usia dan menumpuknya sel.

Tingkat metabolisme basal pada pria biasanya lebih tinggi daripada wanita, dan karenanya mereka memiliki rasio otot-ke-lemak yang lebih tinggi. Akibatnya, pria membakar lebih banyak kalori rata-rata pada usia dan berat badan yang sama..

Bagaimana cara menghitung laju metabolisme Anda

Kalori yang dikeluarkan tubuh untuk penyediaan fungsi vital dasar disebut metabolisme atau laju metabolisme basal atau basal. Fungsi dasar membutuhkan jumlah energi yang cukup stabil, dan kebutuhan ini tidak mudah diubah. Metabolisme dasar membutuhkan 60-70 persen kalori yang dibakar seseorang setiap hari.

Perlu dicatat bahwa dengan bertambahnya usia, dari sekitar 30 tahun, tingkat metabolisme mulai melambat sebesar 6% setiap dekade. Anda dapat menghitung jumlah energi yang dibutuhkan tubuh saat istirahat (BM, metabolisme basal) dalam beberapa tahap:

  • ukur tinggi badan Anda dalam sentimeter;
  • timbang sendiri dan tuliskan berat badan Anda sendiri dalam kilogram;
  • menghitung BM dengan rumus.

Untuk pria dan wanita, formula berbeda di antara mereka sendiri:

  • untuk pria, laju metabolisme adalah: 66+ (13,7 x berat dalam kg) + (5 x tinggi dalam cm) - (6,8 x usia dalam tahun);
  • tingkat metabolisme untuk wanita adalah: 655 + (9,6 x berat dalam kg) + (1,8 x tinggi dalam cm) - (4,7 x usia dalam tahun).

Jadi, untuk pria berusia 25 tahun, tinggi 177,8 cm dan berat BMR 81,7 kg = 1904,564.

Mengambil nilai yang dihasilkan sebagai dasar, Anda dapat memperbaikinya sesuai dengan tingkat aktivitas fisik, mengalikannya dengan koefisien:

  • bagi mereka yang menjalani gaya hidup tidak aktif - 1.2;
  • bagi mereka yang berolahraga 1-2 kali seminggu - 1.375;
  • untuk mereka yang berolahraga 3-5 kali seminggu - 1,55;
  • bagi mereka yang pergi untuk berolahraga setiap hari - 1.725;
  • bagi mereka yang menghabiskan seluruh waktu mereka di gym - 1.9.

Dalam contoh kami, total biaya harian untuk aktivitas moderat adalah 2952,0742 kkal. Ini adalah jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh untuk mempertahankan beratnya pada tingkat yang kira-kira sama. Untuk menurunkan berat badan, kalori harus diturunkan 300-500 kkal.

Selain tingkat metabolisme basal, ada dua faktor lain yang perlu dipertimbangkan yang menentukan pengeluaran kalori harian Anda:

  1. proses termogenesis makanan yang terkait dengan pencernaan makanan dan transportasi. Ini sekitar 10% dari kalori yang digunakan per hari. Nilai ini juga stabil, dan hampir tidak mungkin untuk mengubahnya;
  2. aktivitas fisik adalah faktor variabel yang paling mudah mempengaruhi pengeluaran kalori harian.

Dari mana tubuh mendapatkan energi untuk kebutuhannya?

Metabolisme didasarkan pada nutrisi. Tubuh membutuhkan komponen energi utama - protein, lemak, dan karbohidrat. Keseimbangan energi seseorang tergantung pada mereka. Karbohidrat yang masuk ke dalam tubuh bisa dari tiga bentuk - ini adalah serat selulosa, gula dan pati. Ini adalah gula dengan pati yang menciptakan sumber energi utama yang diperlukan seseorang. Semua jaringan tubuh bergantung pada glukosa, mereka menggunakannya untuk semua jenis aktivitas, dipecah menjadi komponen yang lebih sederhana.

Reaksi pembakaran glukosa terlihat seperti ini: C6H12TENTANG6+ 6 Tentang2 ——> 6 CO2 + 6 H2Energi O +, sementara satu gram karbohidrat split menghasilkan 4 kkal. Diet atlet harus mencakup karbohidrat kompleks - gandum, gandum, beras, yang, ketika mendapatkan massa otot, harus mencapai 60-65% dari total diet.

Sumber kedua energi terkonsentrasi adalah lemak. Ketika dipecah, mereka menghasilkan energi dua kali lipat dari protein dan karbohidrat. Energi dari lemak diperoleh dengan susah payah, tetapi jika berhasil, jumlahnya jauh lebih tinggi - bukan 4 kkal, tetapi 9.

Satu set mineral dan vitamin juga memainkan peran penting dalam nutrisi. Mereka tidak membuat kontribusi langsung ke energi tubuh, tetapi mereka mengatur tubuh dan menormalkan jalur metabolisme. Vitamin A, B sangat penting dalam metabolisme.2 atau riboflavin, asam pantotenat dan nikotinat.

Metabolisme

Apa itu metabolisme dan bagaimana metabolisme terjadi dalam tubuh manusia

Metabolisme (metabolisme) adalah proses kimiawi yang kompleks dan reaksi energi yang terjadi dalam tubuh manusia. Kesehatan, penampilan seseorang, kualitas dan lamanya hidupnya tergantung padanya.

Apa itu metabolisme??

Setiap organisme hidup, termasuk manusia, adalah laboratorium kimia yang sangat besar. Zat yang masuk ke dalam tubuh selama makan, bernafas dan proses lainnya terus berinteraksi dengan molekul dan atom tubuh, sehingga menghasilkan pelepasan energi yang diperlukan untuk pekerjaan organ dalam..

Proses metabolisme dikaitkan dengan:

  • pengolahan zat yang datang bersama makanan;
  • transformasi zat ini menjadi komponen sederhana;
  • pelepasan sel-sel tubuh dari elemen limbah;
  • menyediakan sel dengan bahan yang diperlukan.

Tanpa metabolisme, keberadaan organisme hidup tidak mungkin. Metabolisme memungkinkan seseorang untuk beradaptasi dengan efek dari berbagai faktor eksternal. Alam ternyata sangat bijak sehingga membuat proses pertukaran menjadi otomatis. Reaksi metabolik memungkinkan sel, jaringan, dan organ pulih dari kegagalan internal dan pengaruh eksternal negatif sendiri. Metabolisme memastikan jalannya proses regenerasi. Ini mengubah tubuh manusia menjadi sistem yang sangat kompleks, sangat terorganisir yang mampu mengatur diri sendiri dan mempertahankan diri; berpartisipasi dalam proses respirasi, regenerasi jaringan, pertumbuhan, reproduksi, dll..

Esensi metabolisme

Mari kita lihat lebih dekat apa itu metabolisme. Proses metabolisme dalam tubuh terdiri dari pemrosesan bahan kimia, mengubahnya dan mengubahnya menjadi energi. Mereka terdiri dari dua tahap, terkait erat.

  1. Katabolisme (kehancuran)
  2. Anabolisme (bangkit)

Kedua proses ini terjadi secara bersamaan, tetapi pada saat yang sama keduanya berbeda satu sama lain. Katabolisme menyebabkan pemecahan makanan memasuki tubuh, pertama menjadi makronutrien, dan kemudian menjadi komponen sederhana. Selama proses ini, energi dilepaskan, diukur dalam kilokalori. Atas dasar energi ini, molekul dibangun untuk jaringan dan sel-sel tubuh. Anabolisme ditujukan pada sintesis zat sederhana menjadi yang kompleks dan membutuhkan biaya energi yang signifikan.

Energi yang dihasilkan selama proses metabolisme dihabiskan untuk proses internal tubuh, serta pada aktivitas fisik. Sekitar 80% energi dihabiskan untuk proses internal, sisanya dihabiskan untuk aktivitas fisik manusia.

Gangguan metabolisme

Metabolisme manusia mempengaruhi asupan zat yang diperlukan untuk kehidupan ke dalam tubuhnya. Gangguan metabolisme disebabkan oleh berbagai gangguan fisiologis, misalnya obesitas.

Pada pria, proses metabolisme lebih intens daripada pada wanita. Perbedaan tingkat metabolisme antara pria dan wanita adalah sekitar 20%. Ini karena massa otot dan kerangka yang lebih besar di tubuh pria..

Kegagalan proses metabolisme dapat disebabkan oleh berbagai faktor. Ini termasuk efek lingkungan, kebiasaan buruk, stres kronis, kesalahan diet, penyakit tiroid, dll..

Gejala gangguan metabolisme

Jadi, kami menemukan apa itu metabolisme. Mari kita perhatikan bagaimana pelanggarannya diekspresikan. Metabolisme yang lambat atau dipercepat menyebabkan perubahan fungsi tubuh. Gejala-gejala berikut mungkin muncul:

  • kuku rapuh, rambut rapuh, masalah kulit, kerusakan gigi cepat;
  • perasaan lapar atau haus yang konstan;
  • pada wanita - penyimpangan menstruasi;
  • penurunan tajam atau kenaikan berat badan yang tajam, tidak masuk akal;
  • tinja longgar, sembelit kronis.

Munculnya tanda-tanda karakteristik di atas bisa menjadi sinyal tidak hanya dari pelanggaran proses metabolisme, tetapi juga dari terjadinya masalah kesehatan. Dalam kasus seperti itu, perlu untuk menghubungi ahli endokrin untuk pemeriksaan dan diagnosis..

Metabolisme lebih lambat dan lebih cepat

Metabolisme bisa normal, lambat, atau terlalu cepat. Metabolisme lambat - apa itu? Ini adalah keadaan tubuh di mana proses mengubah nutrisi yang memasukkannya menjadi energi tidak cukup intensif. Karena perlambatan metabolisme, tidak semua kalori yang masuk ke tubuh dibakar, yang mengarah pada pembentukan lemak berlebih. Akibatnya, seseorang mengembangkan lipatan lemak..

Dan metabolisme yang cepat - apa itu? Dengan metabolisme yang dipercepat, berat seseorang terlalu sedikit. Selain itu, ia tidak dapat pulih bahkan dengan nutrisi yang ditingkatkan, karena banyak zat dan vitamin bermanfaat yang masuk ke tubuhnya tidak diserap. Seseorang yang memiliki pertukaran yang dipercepat selalu merasa lemah. Kekebalannya melemah, tubuh rentan terhadap berbagai infeksi. Seringkali penyebab kondisi ini adalah tirotoksikosis - penyakit kelenjar tiroid.

Meringkaskan. Pada artikel ini, kami menemukan apa itu metabolisme, dan alasan apa yang dapat menyebabkan kegagalannya. Intinya, metabolisme yang benar - apa itu? Ini adalah pekerjaan seimbang dari semua organ dan sistem manusia. Selama metabolisme normal, semua energi yang diterima dari luar dihabiskan untuk fungsi organ, serta sistem tubuh manusia. Seseorang dengan metabolisme normal tidak kelebihan berat badan dan memiliki sistem kekebalan yang kuat yang melindunginya dari penyakit.

Untuk pertanyaan medis, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu

Metabolisme, katabolisme, anabolisme I Apa itu dan bagaimana pengaruhnya?

Zheleznyakova Alyona

Penulis dan Ahli / Diterbitkan

Bagikan halaman ini

Metabolisme dan tahapannya

"Metabolisme" adalah kata yang sering kita dengar dari ahli gizi dan atlet, instruktur kebugaran, dan teman-teman yang selalu menurunkan berat badan. Paling sering digunakan dengan "metabolisme" dalam pikiran. Mari kita lihat lebih dekat apa itu..

Jadi, metabolisme disebut dasar dari proses yang terjadi di semua organisme hidup, yang dirancang untuk mendukung aktivitas vital mereka. Pertumbuhan, reproduksi, penyembuhan cedera, penurunan berat badan, dan penambahan berat badan adalah contoh klinis dari metabolisme..

Kualitas metabolisme tergantung pada:

  • jenis kelamin: sebagian besar pria memiliki metabolisme 15-20% lebih tinggi daripada wanita;
  • usia: pada orang di atas 25 tahun, tingkat metabolisme mulai menurun rata-rata 3-5% setiap sepuluh tahun;
  • berat: semakin besar total berat organ dalam, tulang dan otot, semakin banyak kalori yang dibutuhkan tubuh;
  • aktivitas fisik: dalam 2-3 jam pertama setelah pelatihan, metabolisme meningkat rata-rata sebesar 25-30%, selama hari-hari berikutnya setelah pelatihan - sebesar 5-7%.

Tentu saja, dalam terminologi ilmiah tidak ada yang disebut "tingkat metabolisme", tetapi sering digunakan untuk kenyamanan. Harus diingat bahwa metabolisme setiap orang adalah unik. Sebagai hasil dari penelitian, para ilmuwan telah membuktikan bahwa metabolisme yang sangat lambat diamati hanya pada orang yang rentan terhadap sejumlah penyakit kompleks, seperti hipotiroidisme. Orang yang kelebihan berat badan, sebagian besar, tidak dapat menurunkan berat badan, bukan karena penyakit, tetapi karena ketidakseimbangan energi. Ini berarti bahwa orang-orang ini menerima lebih banyak nutrisi daripada yang dibutuhkan untuk konversi menjadi energi, dan sebagai hasilnya, mereka disimpan sebagai cadangan..

Proses metabolisme biasanya dibagi menjadi dua tahap: konstruktif, yang juga disebut anabolisme, dan destruktif - itu disebut katabolisme..

Anabolisme

Anabolisme adalah proses di mana sel-sel baru, struktur seluler, bahan organik dan jaringan tubuh dibuat dengan menyerap energi. Sebagai hasil dari reaksi anabolik dalam tubuh, jaringan baru tumbuh dan tumbuh, termasuk otot; struktur biologis (seluler dan jaringan) diperbarui dan dipulihkan; mineralisasi tulang terjadi.

Contoh-contoh anabolisme: pertumbuhan rambut, kuku, peningkatan massa otot, penyembuhan luka, retak dan patah tulang, peningkatan lemak tubuh, sintesis protein dan hormon, dll..

Kemungkinan besar, banyak yang telah mendengar ungkapan "steroid anabolik" - ini adalah obat ilegal yang digunakan oleh beberapa atlet. Zat yang terkandung di dalamnya, mengganggu sistem hormon manusia, mempercepat proses pembuatan sel dan zat baru. Namun, sistem hormonal di bawah pengaruhnya secara bertahap dihancurkan, dan ini, pada akhirnya, penuh dengan gangguan metabolisme, cedera dan penyakit jantung, ginjal dan hati yang serius..

Karena itu, jika Anda ingin mempercepat proses anabolik, gunakan hanya suplemen olahraga yang disetujui, seperti protein, campuran protein-karbohidrat, vitamin dan asam amino. Jangan membahayakan kesehatan Anda! Perkuat tubuh Anda, bukan hancurkan!

Tanda-tanda metabolisme meningkat dan melambat, daftar makanan yang mempercepat metabolisme

Tubuh manusia membutuhkan banyak nutrisi dan energi untuk memastikan berfungsinya semua sistem tubuh. Semua proses ini adalah jawaban untuk pertanyaan tentang apa itu metabolisme - ini semua adalah proses metabolisme dalam tubuh yang terjadi sepanjang waktu. Semakin baik metabolisme seseorang, semakin baik semua sistem bekerja. Proses ini bertanggung jawab atas kesehatan, penampilan, jumlah kekuatan yang dapat dihasilkan oleh tubuh..

Apa itu metabolisme?

Metabolisme adalah proses kimia mengubah nutrisi yang masuk ke tubuh dalam bentuk apa pun. Setelah makanan memasuki lambung, proses pembelahan dimulai, itu dipecah menjadi komponen kecil, yang berubah menjadi molekul kecil, dari mana tubuh kita dibangun. Ini adalah istilah kolektif yang mencakup banyak proses di dalam tubuh yang memengaruhi fisik, karakteristik hormonal, tingkat penyerapan, dan tingkat pemrosesan makanan..

Apa yang memengaruhi metabolisme

Tingkat metabolisme bisa normal, tinggi, atau lambat. Ada daftar faktor tertentu yang mempengaruhi indikator ini. Mengetahui apa yang dapat memengaruhi metabolisme Anda akan membantu Anda mengontrol proses ini, menghindari pound ekstra, atau, sebaliknya, mendapatkan. Semua faktor ini terkait dengan diet dan kebiasaan, misalnya:

  1. Massa otot. Kehadiran otot merupakan faktor penentu yang memengaruhi laju metabolisme. Satu kilogram otot membakar hingga 200 kkal per hari, jaringan adiposa pada saat yang sama akan menghemat tidak lebih dari 50 kkal. Untuk alasan ini, atlet tidak memiliki masalah dengan kelebihan berat badan, olahraga yang intens mempercepat proses pembakaran akumulasi. Massa otot memengaruhi proses metabolisme 24 jam sehari. Dan tidak hanya saat berolahraga.
  2. Frekuensi, jumlah makanan. Interval yang panjang antara waktu makan memiliki efek buruk pada metabolisme. Tubuh mulai membuat persediaan, menundanya jika kelaparan saat istirahat panjang. Semua ahli gizi merekomendasikan untuk melakukan makanan fraksional 5-6 kali sehari, porsi kecil untuk meredam rasa lapar, tetapi tidak makan berlebihan. Interval optimal antara waktu makan adalah 3 jam.
  3. Makanan. Apa yang Anda makan juga memiliki efek langsung pada metabolisme. Seringkali, diet benar-benar mengeluarkan lemak hewani dan nabati dari makanan, tetapi ketidakhadiran mereka menyebabkan produksi hormon yang melambat, yang memperlambat metabolisme.
  4. Minuman. Regimen minum membantu mempercepat proses pemecahan ketika jumlah air putih, teh, kopi atau jus yang tepat tidak diperhitungkan dalam neraca air secara keseluruhan. Disarankan untuk minum setidaknya 1,5-2,5 liter air per hari..
  5. Genetika. Ada metabolisme di dalam sel, jadi data genetik memprogram mereka untuk mode tertentu. Metabolisme yang dipercepat banyak orang adalah "hadiah" dari orang tua.
  6. Metabolisme tubuh dapat secara serius memperlambat guncangan kuat psiko-emosional.
  7. Diet Diet-diet yang memberlakukan pembatasan kuat pada beberapa makanan sering menyebabkan penurunan tajam dalam tingkat metabolisme, yang memiliki efek merugikan pada seluruh tubuh..
  8. Penyakit. Berbagai macam patologi, kelainan hormon mempengaruhi metabolisme dan energi.
  9. Jenis kelamin. Ada perbedaan dalam proses metabolisme pada pria dan wanita..

Proses apa yang melekat dalam metabolisme

Konsep ini mencakup seluruh siklus pemrosesan zat yang memasuki tubuh. Tetapi ada bagian yang lebih spesifik dari apa yang disebut metabolisme. Metabolisme dibagi menjadi dua jenis utama:

  1. Anabolisme. Ini adalah proses mensintesis asam nukleat, protein, hormon, lipid untuk membuat zat, sel, dan jaringan baru. Lemak menumpuk pada saat ini, serat-serat otot terbentuk, energi diserap (terakumulasi), akumulasi.
  2. Katabolisme. Kebalikan dari proses yang dijelaskan di atas, semua komponen kompleks terurai menjadi lebih sederhana. Energi dihasilkan dan dilepaskan. Pada saat ini, terjadi kerusakan serat otot, yang terus-menerus dihindari oleh atlet, lemak, karbohidrat dari makanan dipecah untuk mendapatkan energi tambahan..

Produk akhir

Setiap proses dalam tubuh tidak hilang tanpa jejak, selalu ada residu yang akan dihapus lebih lanjut dari tubuh. Mereka disebut produk akhir dan metabolisme juga memilikinya, opsi berikut dibedakan dari ekskresi:

  • melalui integumen tubuh (karbon dioksida);
  • penyerapan hindgut (air);
  • kotoran (amonia, asam urat, urea).

Jenis metabolisme

Ada dua jenis utama metabolisme yang termasuk dalam konsep - karbohidrat dan protein. Yang terakhir mencakup pemrosesan komponen asal hewan dan tumbuhan ini. Agar tubuh manusia berfungsi penuh, diperlukan kedua kelompok zat ini. Tidak ada pengendapan senyawa protein dalam tubuh dalam bentuk lemak. Semua protein yang diperoleh seseorang mengalami proses pembusukan, kemudian protein baru disintesis dengan perbandingan 1: 1. Pada anak-anak, proses katabolisme menang atas anabolisme karena pertumbuhan tubuh yang cepat. Ada dua jenis protein:

  • lengkap - termasuk 20 asam amino, hanya ditemukan dalam produk hewani;
  • cacat - protein apa pun di mana setidaknya 1 asam amino yang dibutuhkan hilang.

Metabolisme karbohidrat bertanggung jawab untuk menghasilkan sebagian besar energi. Alokasikan karbohidrat kompleks dan sederhana. Jenis pertama termasuk sayuran, roti, buah-buahan, sereal dan sereal. Jenis ini juga disebut "berguna", karena pemisahan terjadi dalam waktu yang lama dan memberi tubuh muatan yang lama. Karbohidrat sederhana atau cepat - produk tepung putih, gula, makanan panggang, minuman berkarbonasi, permen. Tubuh manusia dapat melakukannya tanpa mereka sama sekali, mereka sangat cepat diproses. Kedua jenis ini memiliki fitur berikut:

  • karbohidrat kompleks membentuk glukosa, tingkat yang selalu hampir sama;
  • yang cepat membuat indikator ini berfluktuasi, yang memengaruhi suasana hati dan kesejahteraan seseorang.

Tanda-tanda metabolisme yang baik

Konsep ini mencakup laju metabolisme di mana seseorang tidak mengalami masalah dengan obesitas atau penurunan berat badan yang tidak terkendali. Metabolisme yang baik adalah ketika proses metabolisme tidak berjalan terlalu cepat atau terlalu lambat. Setiap orang mencoba untuk memperbaiki, mengendalikan masalah ini dan mencapai metabolisme optimal yang tidak akan membahayakan tubuh.

Metabolisme harus sesuai dengan norma, untuk setiap orang itu berbeda, tetapi jika ada kelebihan berat badan atau, sebaliknya, ketipisan menyakitkan, maka ada sesuatu dalam tubuh yang salah. Tanda-tanda utama dari proses metabolisme yang baik adalah kesehatan sistem organ, kulit, dan sistem saraf manusia:

  • kurangnya ruam kulit;
  • rasio optimal otot dan lemak tubuh;
  • kondisi rambut yang baik;
  • fungsi normal dari saluran pencernaan;
  • kurangnya kelelahan kronis.

Gangguan metabolisme

Penyebab penyimpangan dalam proses metabolisme dapat berupa berbagai kondisi patologis yang memengaruhi kerja kelenjar endokrin atau faktor keturunan. Obat-obatan berhasil melawan penyakit, tetapi sejauh ini tidak mungkin untuk mengatasi kecenderungan genetik. Dalam sebagian besar kasus, metabolisme yang buruk disebabkan oleh diet yang tidak tepat atau pembatasan makanan yang terlalu ketat. Penyalahgunaan makanan berlemak, makanan rendah kalori, diet kelaparan menyebabkan kegagalan proses metabolisme. Kebiasaan buruk sangat memperburuk kondisi:

  • minum alkohol;
  • merokok;
  • gaya hidup tidak aktif.

Gejala gangguan metabolisme

Semua alasan di atas menyebabkan manifestasi metabolisme yang buruk. Kondisi ini memanifestasikan dirinya, sebagai suatu peraturan, dalam bentuk penambahan berat badan berlebih, memburuknya kondisi kulit dan rambut. Dimungkinkan untuk menghilangkan semua gejala negatif hanya dengan menghilangkan akar penyebab gangguan metabolisme (penyakit, diet yang tidak tepat, gaya hidup tidak aktif). Anda harus menjaga kesehatan Anda dan menormalkan metabolisme dalam tubuh jika penyimpangan berikut muncul:

  • pembengkakan parah;
  • dispnea;
  • kegemukan;
  • kerapuhan kuku;
  • perubahan warna kulit, kerusakan kondisinya;
  • rambut rontok, kerapuhan.

Cara memperlambat

Situasi yang berlawanan mungkin juga muncul, di mana metabolisme yang terlalu cepat memproses komponen yang masuk begitu aktif sehingga seseorang menjadi terlalu kurus, tidak dapat memperoleh massa otot, lapisan lemak. Kondisi ini tidak dianggap normal dan proses metabolisme harus diperlambat. Untuk melakukan ini, Anda dapat melakukan hal berikut:

  • minum sedikit kopi lagi;
  • batasi jumlah waktu Anda tidur;
  • minum lebih banyak susu;
  • sarapan satu jam setelah bangun tidur;
  • jika Anda terlibat aktif dalam olahraga, maka kurangi bebannya;
  • makan ketat 3 kali sehari, porsi harus membawa rasa kenyang sepenuhnya;
  • lewati teh hijau, buah jeruk, makanan berprotein tinggi.

Cara mempercepat metabolisme dan metabolisme

Pertanyaan ini ditanyakan lebih sering, terutama bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Jika setelah tes Anda yakin bahwa penyebab obesitas bukanlah kecenderungan keturunan (kelainan genetik) atau penyakit sistem endokrin, Anda dapat mulai memantau diet dan aktivitas fisik Anda. Di bawah ini adalah opsi yang, ketika digunakan bersama, akan membantu Anda mengatasi metabolisme yang lambat..

Produk

Hal pertama yang berubah ketika metabolisme Anda rendah adalah nutrisi. Dalam 90% kasus, item ini adalah prioritas utama untuk penurunan berat badan. Disarankan untuk mematuhi aturan berikut:

  1. Selulosa. Harus ada banyak produk ini dalam makanan, komponen ini diserap dalam saluran pencernaan untuk waktu yang lama, menjenuhkan tubuh untuk waktu yang lama. Menurut penelitian, zat ini dalam makanan mempercepat metabolisme sebesar 10%. Anda dapat membeli serat di toko bahan makanan, juga ditemukan di pasta durum, sereal, roti kasar.
  2. Makanan protein. Protein memiliki sifat termal yang signifikan dan tubuh harus menghabiskan banyak kalori untuk memprosesnya. Dia juga mengambil bagian dalam membangun massa otot, yang juga memiliki efek positif pada peningkatan laju metabolisme. Banyak protein ditemukan dalam telur ayam, daging ayam, produk susu dan susu fermentasi.
  3. Jeruk. Mereka membantu merangsang saluran pencernaan, mempercepat pembuangan air yang tidak perlu dari tubuh. Jeruk bali dianggap sebagai jeruk terbaik untuk menurunkan berat badan, Anda juga bisa makan jeruk keprok, jeruk, lemon.
  4. Jahe mengambil bagian dalam transportasi nutrisi dan penyerapannya. Produk ini membantu tubuh untuk dengan cepat membawa oksigen ke seluruh tubuh dan dengan demikian merangsang proses pembakaran lemak. Anda dapat memasukkan produk dalam bentuk apa pun. Itu tidak kehilangan sifat-sifatnya bahkan selama perlakuan panas.
  5. Gunakan kayu manis untuk menurunkan gula darah Anda. Ini tidak hanya bertindak sebagai sarana untuk pencegahan diabetes, tetapi juga membantu mempercepat metabolisme. Komponen ini hanya membantu dalam penggunaan jangka panjang.

Minuman

Dengan pasokan air yang cukup ke sel, regenerasi terjadi lebih cepat, yang memastikan keremajaan kulit, penghapusan cepat produk peluruhan yang memiliki efek toksik pada tubuh. Air menormalkan dan mempercepat proses pemisahan, pencernaan. Volume cairan dihitung dengan mempertimbangkan sup, tetapi kopi atau teh tidak termasuk dalam kelompok ini. Minuman-minuman ini mengambil air, jadi setelah meminumnya, Anda harus minum beberapa gelas air putih.

Kondisi utama untuk semua minuman adalah tidak adanya gula, Anda dapat menambahkan pengganti jika diinginkan. Cairan berikut direkomendasikan:

  • minuman buah;
  • kompot;
  • kembang sepatu;
  • jus segar dalam jumlah kecil;
  • putih, teh hijau;
  • ramuan herbal.

Narkoba

Obat-obatan tidak dapat secara radikal mempengaruhi laju metabolisme, mereka memiliki efek yang diperlukan hanya sebagai bagian dari pendekatan terpadu: olahraga, nutrisi, penolakan kebiasaan buruk. Opsi berikut dianggap obat populer untuk meningkatkan metabolisme:

  1. Steroid. Mereka sangat diminati di kalangan binaragawan, tetapi obat ini memiliki efek yang sangat nyata pada latar belakang hormonal dalam tubuh. Pada anak perempuan, zat-zat ini dapat memicu penghentian siklus menstruasi, pertumbuhan kekerasan rambut pada tubuh, dan perubahan warna suara. Pada pria, obat ini mengurangi libido, menurunkan potensi. Ketika Anda berhenti menggunakan steroid, ada kenaikan berat badan yang sangat cepat, penurunan kekebalan yang kuat.
  2. Amfetamin, kafein, fenamin, dan stimulan lainnya. Penggunaan jangka panjang dan tidak terkendali menyebabkan insomnia, depresi, kecanduan cepat.
  3. Hormon pertumbuhan atau hormon pertumbuhan. Obat lembut yang membantu menambah massa otot dan tidak memiliki banyak efek samping, merangsang metabolisme untuk waktu yang lama.
  4. L-tiroksin. Ini memiliki efek merangsang pada fungsi kelenjar tiroid, yang membantu dengan cepat menurunkan berat badan tanpa mengembalikannya. Di antara minusnya adalah: lekas marah, gugup, berkeringat, gangguan pada beberapa sistem tubuh.
  5. Clenbuterol. Ini secara tajam meningkatkan laju proses metabolisme, dengan cepat mengurangi berat badan. Efek samping menunjukkan terjadinya takikardia, lonjakan suhu tubuh.
  6. Vitamin kompleks. Mereka meningkatkan kesejahteraan umum, memenuhi tubuh dengan zat-zat yang diperlukan untuk berfungsinya semua sistem tubuh. Ini adalah sumber penting untuk berfungsinya seseorang, vitamin mendukung kerja semua organ tubuh. Lebih baik menggunakan vitamin kompleks siap pakai, yang kaya akan semua jenis elemen.

Latihan

Jika metabolisme lambat bukan diagnosis karena karakteristik genetik tubuh, maka olahraga adalah tahap paling penting dalam meningkatkan metabolisme. Setiap dokter akan merekomendasikan peningkatan aktivitas fisik jika Anda ingin menurunkan berat badan berlebih. Beban kekuatan harian yang tidak mencukupi menyebabkan proses stagnan dalam tubuh, memperlambat sirkulasi darah, yang memiliki efek merusak pada nutrisi sel dan organ. Melakukan latihan harian akan secara signifikan mempercepat metabolisme Anda.

Tidak ada latihan khusus dan khusus untuk tujuan ini, perlu memberikan beban pada tubuh secara teratur. Anda dapat menggunakan ini sebagai bagian dari perawatan yang secara dramatis meningkatkan kualitas seluruh rejimen. Efektivitas diet, obat-obatan untuk mempercepat metabolisme akan tergantung pada aktivitas olahraga. Untuk tujuan ini, disarankan untuk melakukan latihan kardio setiap hari:

  • jogging di treadmill atau di luar ruangan;
  • sepak bola;
  • bola basket;
  • yoga;
  • kebugaran;
  • Pilates;
  • membentuk;
  • aerobik;
  • bersepeda atau olahraga sepeda.